AUS GUTER TRADITION

Da wo der Westerwald am höchsten ist, gibt es die Bäckerei Pletz und das gemütliche Café Heimatstübchen.
Brot wird im Hause Pletz schon seit 1924 gebacken. Diese lange Tradition, gepaart mit dem Können erfahrener Bäcker, führt zu herzhaften, kerngesunden Gebäcken, die vorzüglich schmecken. Vor allem das würzige Aroma des selbst hergestellten Sauerteigs machen das gute Brot aus und, machen es gesünder. Hier ist die Natur mit im Spiel. Sogar das Wetter, Hoch- oder Tiefdruck, Temperatur und Luftfeuchtigkeit beeinflussen das Backergebnis. Natürlich hängt auch die Beschaffenheit des Mehles eng mit der Qualität des fertig geackenen Brotes zusammen.

Bei allen Brotsorten wird aus Überzeugung auf jegliche Zusatzstoffe verzichtet. Das Endprodukt Brot, trotz genau eingehaltener Rezeptur, kann aber durchaus vom einen zum andern mal unterschiedlich sein. Es ist halt reine Natur!